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不再是刚需 冬彩票开奖双色球储菜曾经从刚需变

文章来源:AdminWendy 时间:2018-11-08

冬储菜曾经从刚需变成“念想” 记者采访崇文门菜市场得知 

昨儿立冬,掰棵白菜揪根葱,一家人吃顿暖和和的饺子,这是老北京的考究。又到了买冬储菜的时节,往年是不是再囤点明白菜,甭太多,有那么几棵,心里踏实便好 。买冬储菜早已从时节刚需变成了一种习气,乃至是略带一点典礼感的念想。

白菜天天能卖6000斤

清晨5时,天色未明,连夜运到崇文门菜市场门前的冬储菜开头卸车。一过8时,来买白菜、大葱的老人们便排起了长队 ,从菜市场门口不断排到十几米开外的停车场。

“买两棵白菜腌起来 。”趁着李徒弟称重的时间,老人边掏钱边对老伴说。称好了分量,李徒弟回头问:“大妈,您拿得了两棵吗?我给您装这兜子里吧。”每年立冬前后,这都是崇文门菜市场里罕见的场景。只是这几年,来买冬储菜的老人们会感慨,冬储菜的火爆水平远不足过来了 ,还好家门口仍有销售点。排队的老人们当中,有住在四周的,也有离得稍远的,菜市场位于广渠门桥边 ,从天坛、劲松特意过去买冬储菜的老人不在多数。

杨学清是菜市场的店长。作为老国企,崇文门菜市场年年销售冬储菜 。“只需百姓有需求,我们就有满足的义务,卖冬储菜曾经是我们的老传统了。”杨学清接收,每年从10月下旬便开头着手预备 ,售卖工夫通常继续半个月到一个月 ,往年估计会继续到11月15日。要是老邻居们有要求,这个工夫还会延伸。“白菜两毛九(一斤) ,大葱九毛九(一斤),年年价钱都差不多。白菜天天能卖6000斤,大葱五六千斤。北京市民特别是老人 ,还是十分认可冬储菜的。”

冬储菜不再是刚需

记者走访了多个冬储菜销售点,与过来几年相比,推着推车、骑着三轮来拉菜的老人曾经难得一见。对很多老人来说,买冬储菜成了超市购物后“捎带手”的事儿,见着了总还是要习气性地买两棵。“我拿不了太多,一次就买一两棵,到今儿为止曾经囤了六棵了 。”排队的一位大妈和身后的老姐妹念叨着。

现在,夏季蔬菜种类丰盛、供给充分,冬储菜除了价钱亲民,更多的是一种习气。更多老人说,不买总以为这冬日里少了些什么,“过些日子天再冷了,刮风下雪的,不肯意下楼,家里备几棵白菜,心里总是踏实的。”

说起这些,彭老爷子很有感慨,“过来那是刚需,每年买不少,存在阳台上、楼道里,时时时还要翻晒,一冬天算上去,真顶用 。如今买白菜更多的还是念想了,一棵应季的白菜买回来,吃得比以前更精了,包馅儿、做汤、凉拌,一棵白菜好几种吃法,不糜费,渐渐成了乐事,没有依然是不可的。”

冬储菜成了种“念想”

在菜堆边忙前忙后的李徒弟胸前挂着任务牌,上头的照片仍是年青时的容貌,人却已是头发花白。“20多岁起我就开头卖白菜,明年就退休了。”和李徒弟聊起卖白菜的过往,故事仿佛多得说不完,他还记得过来几年的11月与如今相比是冷是暖,他还记得过来卖白菜还要挨家挨户去送,“4楼的、6楼的,都得往上扛,年年不落。”“不晓得等你们这代人老了,每年还会不会有卖冬储菜的景儿了。嗨,不想了,只需百姓有需求,它就肯定有的 。”李徒弟的话里听不出是担忧还是盼望,但记者也发觉,冬储菜影响的不但单是老人,还有一代代北京人 。在网络上,一张张老照片记载下当年崇文门菜市场、战争门菜市场、东单菜市场外堆得小山似的冬储菜,这是小时刻的记忆和滋味,只要看到买冬储菜排的长队,才以为冬天要来了。

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